Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

4.1 17 valutazione

Prep. 30min

Totale 12h

4 portions

Ingredienti

60 g de café en grains
1 rôti de bœuf de 700 g
6 c. à soupe de moutarde forte
1 filet d'huile neutre
1000 g d'eau
600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en morceaux de 3 à 4 cm
50 g de beurre coupé en dés
du sel
du poivre moulu
3 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 45 g

Calorie 1885 kJ / 450 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 24 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les viandes avec le Sensor 46 ricette
Francia

Saveurs Thermomix n°8 69 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Travers de porc à la bière

Travers de porc à la bière

1h 55min

Truites lardées au romarin

Truites lardées au romarin

1h

Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries

Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries

1h 30min

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

1h

Pintade à la moutarde et aux pommes

Pintade à la moutarde et aux pommes

1h 5min

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

40min

Marmite d'agneau au fromage blanc

Marmite d'agneau au fromage blanc

50min

Magret de canard à la cerise

Magret de canard à la cerise

50min

Saumon à la canneberge

Saumon à la canneberge

35min

Tartare de canard aux noix et aux figues

Tartare de canard aux noix et aux figues

1h 45min

Filet mignon Douanier Rousseau

Filet mignon Douanier Rousseau

50min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2h 30min