Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
Prep. 30min
Totale 2h 10min
6 portions
Ingredienti
-
340 g d'oignons (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
-
20 g de beurre
-
1 piment oiseau frais émincé
-
300 g de boudin noir sans la peau
-
1 c. à soupe d'huile de colza
-
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
3 pommes bio, coupées en rondelles
-
300 g de patates douces détaillées en cubes
-
300 g de cuisses de canard confites désossées
-
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
-
700 g de cidre brut
-
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
-
1 branche de thym frais
-
1 branche de romarin frais
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1685.5 mg
Proteine
49.3 g
Calorie
3015 kJ /
721.3 kcal
Grassi
37.8 g
Fibre
6.5 g
Grassi saturi
14 g
Carboidrati
37.3 g
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