Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

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Prep. 20min

Totale 40min

2 portions

Ingredienti

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 463 mg

Proteine 28.5 g

Calorie 1885 kJ / 452 kcal

Grassi 23.5 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 19.5 g

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Francia

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