Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Cocción de pasta o quinoa
- 1000 g de agua
- 1 - 2 pellizcos de sal
-
250
g de pasta corta seca (farfale, fusilli, etc.)
o 300 g de quinoa en grano (farfale, fusilli, etc.) - 3 g de aceite de oliva
Troceado de verduras, frutas y frutos secos
- 250 - 350 g de ramilletes de brócoli
- 200 g de pimiento rojo (en trozos de 2 cm)
- 1 manzana descorazonada y sin pepitas (en cuartos y cada cuarto en dos)
- 30 g de frutos secos (nueces, pipas, anacardos, etc.)
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- 2 cucharaditas de miel
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon (opzionale)
Salsa de hummus
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
- ½ - 1 diente de ajo
- 30 g de zumo de limón
- 1 yogur natural
- 1 pellizco de sal
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de agua
- 1 pellizco de comino molido (opzionale)
- 1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro o tostado)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 12871 kJ / 307 kcal
- Proteine
- 3.1 g
- Carboidrati
- 12.6 g
- Grassi
- 5.4 g
- Grassi saturi
- 0 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodio
- 490.9 mg
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