Tagine de legumes com ras el hanout

Tagine de legumes com ras el hanout

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Prep. 10min

Totale 40min

4 doses

Ingredienti

Ras el hanout

sal
1 c. chá de
cominhos
1 c. chá de
curcuma
1 c. chá de
paprika
1 c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
pimenta preta em grão
¼ c. chá de
pau de canela
1
sementes de coentros
1 c. chá de
cardamomo verde só as sementes
½ c. chá de
pimenta-de-caiena em grão
½ c. chá de
cravinhos
3
noz-moscada
1 grão de

Tagine

azeite mais 1 fio p/ temperar
35 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
água
250 g
nabo cortado em cubos
400 g
tomate em pedaços
200 g
sal
1 c. chá de
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
passas de corinto
15 g
alperce seco cortado em pedaços
15 g
abóbora cortada em cubos
250 g
cuscuz
150 g
caju torrado
50 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 9 g

Calorie 1407 kJ / 337 kcal

Grassi 16 g

Fibre 7 g

Carboidrati 39 g

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