Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 120 g beef fillet, partially frozen, then cut into thin slices
- 1 tsp cornflour, plus 1 teaspoon extra
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 20 g vegetable oil
- 1 tsp Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
- 80 g fresh king oyster mushrooms, cut into matchsticks
- 150 g silken tofu, cut into thin strips
- 600 g water, plus 2 tablesoons extra
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tip)
- 3 egg whites
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 10 sprigs fresh coriander, roughly chopped, plus extra for garnishing
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- ground white pepper, to taste
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 604.4 kJ / 143.9 kcal
- Proteine
- 13.4 g
- Carboidrati
- 4.3 g
- Grassi
- 7.8 g
- Grassi saturi
- 1.3 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodio
- 949.5 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Prawn Paste Stuffed Soft Tofu
40 min
Vietnamese mixed meat pho
1 Std. 50 Min
Pork belly with spring onions
1 godz. 10 min
Foochow Nourishing Chicken Soup
1 godz. 20 min
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2h
Asian chicken noodle soup
1h 35 min.
Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)
20 min
Ginger chicken wings
40 min
Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)
1h 15min
Turmeric fried chicken
13h 10min
Sambal Petai Prawns
20 min
Four Course Meal (Chicken Rice)
1h 25min