Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Caille, sauce à l'orange et carotte

Canard laqué et purée de vitelotte

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Tartinable de saumon au mélange du trappeur

Tartinable de crevettes aux épices cajun

Tartinable aux radis et curry breton