Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Canard laqué et purée de vitelotte

Soufflé au thon

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Tartinable de crevettes aux épices cajun

Rondelles de courgette, crème de chèvre

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Tartinable aux radis et curry breton

Tartinable de saumon au mélange du trappeur