Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Églefin, beurre nantais et petits légumes
Ingredienti
-
100 g d'échalotes
-
20 g de vinaigre de vin
-
300 g d'eau
-
100 g de vin blanc
-
300 g de carottes coupées en julienne
-
300 g de poireaux coupés en julienne
-
600 g de filets d'églefin
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
400 g de choux de Bruxelles coupés en deux
-
10 g de crème liquide 35% m.g.
-
250 g de beurre coupé en morceaux
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Potrebbe anche interessarti...
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1h 15min
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1h 5min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min