Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.5 55 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

300 g

Ingredienti

fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
4 - 5 sprigs
shallots halved
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter diced
180 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper freshly ground
2 pinches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 300 g

Sodio 1473 mg

Proteine 14.1 g

Calorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Grassi 160.9 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 97.8 g

Carboidrati 19.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thicken Mode 17 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Mixed Berries Pavlova Stack

5 Std. 30 Min

Risotto with Parmesan

40 Min

Houmous

13 Std. 30 Min

Fairy Cake Bouquet

1 Std. 50 Min

Peach Pavlova

5 Std. 30 Min

Béarnaise Sauce

15 Min

Lemon Sorbet

8 Std. 30 Min

Chocolate Mousse

3 Std. 20 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Hollandaise Sauce

15 Min

Ratatouille

40 Min

Hollandaise Sauce

15 Min