Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 15h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 242.5 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 956.5 kJ / 228.6 kcal

Grassi 0.9 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 46.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentazione 25 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pane senza lievito

19h

Focaccia con kefir

12h

Pane contadino

19h

Pane contadino ai cereali

7h

Pane in cassetta semplice

19h

Mezzaluna di pane al farro

3h

Pane di avena con semi di zucca

3h 50min

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20h

Pizza romana bianca

6h 30min

Pane ai cereali con i semi

3h 10min

Pane integrale ai semi vari

4h 10min

Pagnotte integrali con lievito madre

4h