Sauce béarnaise

4.7 124 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

6 portions

Ingredienti

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
125 g de beurre froid, coupé en morceaux
2 branches de cerfeuil frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2 g

Calorie 769 kJ / 187 kcal

Grassi 19 g

Fibre 1 g

Carboidrati 1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

50 ans de Thermomix® 50 ricette
Svizzera

Ma Cuisine 196 ricette
Spagna

Ma Cuisine 196 ricette
Svizzera

Ma Cuisine 196 ricette
Benelux

Ma cuisine au quotidien 196 ricette
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Canada

Ma cuisine au quotidien 239 ricette
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Couscous de crevettes et sa bisque

1h

Pain de campagne

2h

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Salade de crudités

10min

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

35min

Moules à la provençale

35min

Gaspacho de tomate

20min

Crème fouettée

10min

Mousse aux fruits rouges

5h

Yaourt nature

14h

Poireaux gratinés à la béchamel

1h 15min