Zuppa di lenticchie speziata alla marocchina (Bimby Friend)

Name: Zuppa di lenticchie speziata alla marocchina (Bimby Friend)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 300 g di cipolle; 50 g di olio di oliva; 2 cucchiaini di zenzero secco macinato; 2 cucchiaini di coriandolo in polvere; 2 cucchiaini di cumino in polvere; 2 cucchiaini di paprica dolce; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 1 cucchiaino di cannella in polvere; 1 cucchiaino di curcuma in polvere; ½ cucchiaino di pepe di Cayenna macinato; ½ cucchiaino di noce moscata in polvere; 1500 g di acqua; 4 dadi per brodo vegetale; 200 g di lenticchie rosse, secche; 1600 g di passata di pomodoro; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 2 pizzichi di sale; 4 - 5 rametti di coriandolo fresco

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 35min

Porzioni 8 porzioni

Ingredienti

300 g di cipolle a pezzi
50 g di olio di oliva
2 cucchiaini di zenzero secco macinato
2 cucchiaini di coriandolo in polvere
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di paprica dolce
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di curcuma in polvere
½ cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
1500 g di acqua
4 dadi per brodo vegetale sbriciolati
o 4 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
200 g di lenticchie rosse, secche
1600 g di passata di pomodoro
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di sale
4 - 5 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 767 kJ / 184 kcal
Proteine: 8 g
Carboidrati: 16 g
Grassi: 7 g
Grassi saturi: 1 g
Fibre: 6.7 g
Sodio: 1123 mg