Straccetti di maiale con noodles e verdure

Straccetti di maiale con noodles e verdure

4.4 23 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

600 g di filetto di maiale a listarelle (0.5x1x5 cm)
50 g di salsa di soia
300 g di noodles per ramen secchi
50 g di olio di oliva
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata
150 g di cipolla rossa in quarti
150 g di peperone rosso pulito e a listarelle (0.5x5 cm)
150 g di carota pelata e a listarelle (0.5x5 cm)
1280 g di acqua
1 cucchiaino di "cinque spezie cinesi" in polvere
70 g di salsa di ostriche
1 cucchiaino di zucchero di canna
100 g di taccole
150 g di pak choi baby tritato grossolanamente
1 cucchiaino di sale
1 peperoncino piccante rosso, fresco a fettine
2 cucchiai di anacardi tostati e non salati
2 cipollotti a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 45 g

Calorie 2603 kJ / 622 kcal

Grassi 16 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 70.5 g

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