Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 119 mg

Proteine 23 g

Calorie 1020 kJ / 244 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 ricette
Francia

Mix and Match II 20 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Soupe à l'oignon

1h

Poires au sirop sous-vide

45min

Œufs de couleur bleu clair

55min

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide magrets de canard

2h

Sous-vide côtes de porc

2h 50min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Faire sauter 400 g d'ananas

20min

Faire revenir de l'ananas

15min

Rissoler des échalotes

20min

Frites frisées et sauce à l'ail

45min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min