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Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g de fruits à coque variés et entiers (noix de pécan, noisettes, noix de cajou, cacahuètes par ex.), grillés
- 30 g d'huile d'olive
- 60 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 250 g de champignons frais, coupés en deux
- 5 pincées de sel
- 400 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en deux dans la longueur
-
50
g de sirop d'érable
o 50 g de miel - 100 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de paprika
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
- 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 100 g de poireau, coupé en rondelles (1 cm)
- 80 g de carotte, coupée en morceaux
- 50 g de whisky
- 500 g de filets de poulet, sans peau, aplatis au rouleau (1 cm d'épaisseur)
- 100 g de jambon serrano, en tranches
- 300 g d'eau
- 200 g de brocoli, détaillé en bouquets
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3429 kJ / 819.5 kcal
- Proteine
- 38 g
- Carboidrati
- 29.8 g
- Grassi
- 55.8 g
- Grassi saturi
- 21.8 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodio
- 1207.8 mg
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