Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

4.3 54 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

6 portions

Ingredienti

virgin olive oil plus 2 tbsp extra for drizzling
55 g
curry powder
1 tsp
garam masala
1 tsp
chilli powder
1 tsp
cauliflower florets
200 g
pumpkin flesh cut in cubes (3 cm)
350 g
white onions cut in quarters
150 g
garlic cloves
10
vegetable stock
400 g
400 g water
coconut milk plus extra for drizzling
80 g
honey adjust to taste
20 g
sea salt adjust to taste
½ tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
¼ tsp
fresh chives chopped, to garnish
5 - 6 stalks

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 223 mg

Proteine 3 g

Calorie 751 kJ / 180 kcal

Grassi 14 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 14 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Christmas Together 12 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Steamed Poached Eggs

15 min

Poached Eggs

15 min

Bread rolls with parmesan and rosemary

45 min

Ginger Chicken Meatballs in Scallion Broth

1 godz. 10 min

Mushroom Risotto (TM6)

40 min

Cauliflower Mash

25 min

Oxtail stew with butter bean mash

4 godz.

Oat and Raisin Lactation Cookies

40 min

Vegetable stock paste

50 min

Creamy mustard chicken stew

40 min

Fish curry

35 min

Carrot halwa

1 godz. 5 min