Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le caramel au beurre salé
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
La mousse de pomme
- 500 g de pommes, coupées en quartiers
- 1 sachet d'agar-agar (2 g)
- 50 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 763.8 kJ / 181.6 kcal
- Proteine
- 2.4 g
- Carboidrati
- 24.1 g
- Grassi
- 8.6 g
- Grassi saturi
- 5.3 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodio
- 125.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Tiramisu noisettes caramel et biscuits petit-beurre
12 godz. 20 min
Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé
30min
Demi-sphère vanille-caramel
7 Std. 30 Min
Caramel au beurre salé
1h 45min
Parfait au caramel
7h
Sauce au caramel
1h 30min
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2h 30min
Sauce caramel au whisky
35min
Riz au lait caramel
1h 30min
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1h 15min
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Crème pâtissière Mode Sauce
15min