Risotto aux raisins et champignons

Risotto aux raisins et champignons

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Prep. 10min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
40 g
d'échalotes coupées en deux
30 g
d'huile d'olive
30 g
de riz spécial risotto, type arborio
320 g
d'eau
820 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 1 ½ c. à café
de raisins noirs coupés en deux
150 g
de champignons frais variés coupés en morceaux
150 g
de beurre
30 g
poivre moulu pour l'assaisonnement

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 485.8 kcal / 2045.5 kJ

Proteine 10.3 g

Grassi 17.5 g

Carboidrati 70 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 7 g

Sodio 691 mg

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