Dispositivi & Accessori
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Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Ingredienti
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
-
2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
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30 g di scalogno a metà
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70 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
-
2 foglie di alloro secche
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1000 g di acqua
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5 g di sale
Salsa ai mirtilli
-
125 g di mirtilli freschi
-
20 g di zucchero di canna
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15 g di burro
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20 - 25 g di acqua
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35 g di aceto balsamico
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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