Pappa al pomodoro con verdurine

Pappa al pomodoro con verdurine

4.3 10 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

10 porzioni

Ingredienti

Pappa al pomodoro

100 g di pane toscano a fette
2 spicchi di aglio sbucciati
300 g di passata di pomodoro
5 g zucchero
350 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Verdure

30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
100 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
80 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
50 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2 cm circa)
100 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
3 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (opzionale)
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 580.6 kJ / 139 kcal

Grassi 5.1 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 0.8 g

Carboidrati 23.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crescere insieme 45 ricette
Italia

Mangiare sano con gusto 28 ricette
Italia

Un sorso di freschezza 83 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pappa al pomodoro con stracciatella

45min

Peposo toscano

1h 30min

Vellutata ai baccelli di piselli

35min

Torta di riso carrarina

3h 10min

Sciroppo zenzero e limone

40min

Lampredotto

1h 20min

Baccalà alla Veracruz

1h

Vellutata di carciofi e Taleggio

55min

Pappa al pomodoro

35min

Schiacciata fiorentina

50min

Crostini con fegatini di pollo

40min

Pici all'aglione

1h 25min