Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Calamares rellenos
Prep. 40min
Totale 2h
6 raciones
Ingredienti
Fumet
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
700 g de gambones crudos enteros
-
100 g de cerveza negra
-
100 g de agua
Relleno
-
50 g de almendras crudas sin piel
-
150 g de cebolleta en trozos
-
150 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
1 - 2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
1500 g de calamar fresco pequeños (12-15 calamares)
-
100 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
-
1 pimienta de Cayena seca, desmenuzada
-
10 g perejil fresco picado
-
1 cucharadita de sal
Salsa
-
150 g de puerro
-
150 g de cebolleta en trozos
-
2 dientes de ajo
-
1 pimienta de Cayena desmenuzada
-
30 g de aceite de oliva
-
100 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
-
5 g perejil fresco picado
-
100 g de cerveza negra
-
1 cucharadita de sal
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
1053.6 mg
Proteine
44.9 g
Calorie
1924 kJ /
460 kcal
Grassi
26.7 g
Fibre
4.1 g
Grassi saturi
3.6 g
Carboidrati
9.8 g
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Revista Thermomix nº 143
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Spagna
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