Dispositivi & Accessori
Salade de poulpe sous-vide
Prep. 30min
Totale 8h
4 portions
Ingredienti
-
600 g poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
-
1 c. à soupe de poudre de paprika
-
60 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
2 gousses d'ail hachées
-
2 feuilles de laurier
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
100 g d'oignon rouge coupés en deux et émincés (0,5 cm)
-
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
15 g de vinaigre blanc
-
5 g de feuilles de persil fraîches
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
594 mg
Proteine
25 g
Calorie
1177 kJ /
281 kcal
Grassi
17 g
Fibre
2.3 g
Grassi saturi
2.5 g
Carboidrati
6 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Cuisson sous-vide
10 ricette
Benelux
Benelux
Potrebbe anche interessarti...
Curry de cabillaud à la noix de coco
Pas d’évaluation
Asperges au thon et vinaigrette au citron
1h
Aile de raie aux câpres
45min
Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse
30min
Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche
45min
Potée de Choucroute au Saumon et Sauce à la Crème et à l'Aneth
40min
Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud
50min
Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon
Pas d’évaluation
Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix
Pas d’évaluation
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1h
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Saumon et sauce aux petits pois
25min