Mushroom Parmentier

Mushroom Parmentier

4.5 32 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

Gratin

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
ground almonds
30 g
breadcrumbs
30 g

Mushrooms

garlic cloves
2
fresh parsley leaves only
3 - 4 sprigs
extra virgin olive oil
50 g
fresh wild mushrooms sliced
500 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Potato Purée

floury potatoes peeled, cut in small pieces (2 cm)
600 g
whole milk
300 g
fine sea salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
unsalted butter
30 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10.01 g

Calorie 1272 kJ / 304 kcal

Grassi 19.37 g

Fibre 3.84 g

Carboidrati 22.46 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Meat-free 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Reuben's Stew

5min

Courgette and Potato Parmigiana

1h 15min

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

40min

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

1h 30min

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

1h

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2h

Carrot and Peanut Bake

55min

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

30min

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2h

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1h

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

1h 15min

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30min