Versioni compatibili
Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Sous-vide Hähnchenbrust
- 1370 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (à ca. 180 g)
- 20 g Butter
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Zucchini, in Stücken
- 250 g Aubergine, in Stücken
- 1 rote Paprika (ca. 150 g), in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 g Wasser
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Zucker
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2375 kJ / 568 kcal
- Proteine
- 55 g
- Carboidrati
- 48 g
- Grassi
- 16 g
- Grassi saturi
- 7 g
- Fibre
- 6.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
One-Pot-Hähnchen-Pasta
35min
Hähnchen-Gemüse-Topf mit Gnocchi
40min
Makkaroni mit Fleischbällchen und Tomaten-Oliven-Sauce
40min
Putengeschnetzeltes in Sahnesauce
45min
Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce
35min
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
1h 15min
Zucchini-Bacon-Hähnchen mit Zucchini-Tomaten-Reis
1h
Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi
1h 30min
Rinder-Paprika-Geschnetzeltes mit Tortiglioni
45min
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln
1h 5min
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Paprika und Bandnudeln
40min
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20min