![Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b8b11696-d753-4ef3-b6cb-46e416e6c4fa/Derivates/143af7df-fb41-4fc6-b883-89c2c5bc940e.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Nuoc cham dressing
- 2 garlic cloves
- 1 fresh bird's eye chilli, trimmed and deseeded if preferred
- 60 g fish sauce (see Tips)
- 60 g white vinegar
- 60 g water
- 2 tbsp caster sugar
- 2 tbsp lime juice
Shredded chicken salad
- 600 g water
- 1 tsp Chicken stock powder or paste (see Tips)
- 500 g chicken breast fillet, cut into pieces (8 cm)
- 150 g vermicelli noodles
- 100 g snow peas, trimmed and cut into thin strips
- 150 g bean sprouts
- 2 carrots, cut into julienne
- 10 sprigs fresh mint, leaves only
- 10 sprigs fresh coriander, leaves only
- 2 tbsp roasted unsalted peanuts, to sprinkle
- 2 tbsp fried shallots, to sprinkle
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1798.6 kJ / 428.3 kcal
- Proteine
- 19.9 g
- Carboidrati
- 50.9 g
- Grassi
- 14.6 g
- Grassi saturi
- 3.6 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodio
- 1571 mg
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