Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Risotto cremoso della Vigilia
Ingredienti
-
20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
500 g di scampi freschi, interi
-
900 g di acqua
-
10 g di sale
-
30 g di scalogno a pezzi
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di peperoncino rosso
-
5 g di farina tipo 00
-
50 g di Cognac
-
300 g di passata di pomodoro
-
200 g di panna da cucina
-
400 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2h 20min
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1h
Risotto alla pescatora
35min
Gamberoni al Varoma con emulsione
30min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1h
Risotto alla crema di scampi
50min
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
1h
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50min