Couscous Risotto with Fennel and Salmon

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

3.9 28 valutazione

Prep. 15min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
leeks sliced in half moons (¼ in)
5 oz
fennel sliced in half moons (¼ in), reserve fronds to garnish
5 oz
extra virgin olive oil
1 oz
dry white wine
2 oz
Israeli couscous
9 oz
salt to taste
1 tsp
vegetable stock
18 oz
fresh salmon fillets, skinless boneless, cubed
12 oz
unsalted butter
1 oz
lemon cut in wedges
1
cracked black pepper to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 873 mg

Proteine 22 g

Calorie 1611 kJ / 385 kcal

Grassi 15 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 40 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alternative Risottos 10 ricette
Stati Uniti

Potrebbe anche interessarti...

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1h 25min

Basic Black Beans

2h 35min

Sautéing 7 oz Carrots

15min

Greek Lentils and Rice

40min

Asparagus with Cashew Cream

20min

Chicken and Quinoa with Peach Salsa

40min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

45min

Cauliflower with Pea Purée

40min

Cheesy Zucchini Pappardelle

50min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45min

Turkey Bolognese Sauce

50min