Couscous Risotto with Fennel and Salmon

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

3.8 29 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
leeks sliced in half moons (¼ in)
5 oz
fennel sliced in half moons (¼ in), reserve fronds to garnish
5 oz
extra virgin olive oil
1 oz
dry white wine
2 oz
Israeli couscous
9 oz
salt to taste
1 tsp
vegetable stock
18 oz
fresh salmon fillets, skinless boneless, cubed
12 oz
unsalted butter
1 oz
lemon cut in wedges
1
cracked black pepper to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 873 mg

Proteine 22 g

Calorie 1611 kJ / 385 kcal

Grassi 15 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 40 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alternative Risottos 10 ricette
Stati Uniti

Potrebbe anche interessarti...

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1 Std.

Steamed Fingerling Potatoes with Fresh Herbs and Garlic

50 Min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30 Min

Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

30 Min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35 Min

Sausage and Lentil Stew

1 Std. 15 Min

Mushroom Stroganoff

30 Min

Texas Caviar

15 Min

Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

1 Std.

Ratatouille with Pecorino

1 Std. 5 Min

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 Min

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1 Std. 25 Min