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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
Prep. 30min
Totale 1h 30min
4 porzioni
Ingredienti
Baccalà
-
70 g di olio di semi di arachidi
-
60 g olio extravergine di oliva
-
150 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (4-5 cm)
-
500 g di latte intero
-
60 g di cipolla tagliata a fette sottili
-
1 foglia di alloro fresca
-
1 spicchio di aglio
-
1 pizzico di sale (opzionale)
Rapa rossa
-
500 g di acqua
-
3 rape rosse, 2 tagliate a spicchi e 1 tagliata a fettine sottilissime
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1.8 mg
Proteine
10.9 g
Calorie
1363 kJ /
325.8 kcal
Grassi
28 g
Fibre
0.2 g
Grassi saturi
4.1 g
Carboidrati
7.4 g
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