Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

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Prep. 15min

Totale 19h 30min

4 raciones

Ingredienti

250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
250 g de carrilleras de ternera en trozos de 3 cm
70 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
50 g de vino blanco
100 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
600 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 639.9 mg

Proteine 24.3 g

Calorie 2104 kJ / 324 kcal

Grassi 19.4 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 13.2 g

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