Caldo Campesino

Caldo Campesino

4.8 105 valutazioni

Prep. 35min

Totale 40min

6 porciones

Ingredienti

8 tortillas de maíz
aceite vegetal para freír, el necesario
100 g de queso cotija en trozos
250 g de jitomate en cuartos y sin semillas
120 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
40 g de aceite vegetal

40 g de mantequilla sin sal
5 hojas de epazote
120 g de chile poblano asado, desvenado y en rajas
200 g de calabacitas en cubos (1 cm)
650 g de agua
150 g de leche
1 cubo de caldo de pollo
1 - 1 ½ cdita de sal o al gusto
½ cditas de pimienta negra molida o al gusto
120 g de flor de calabaza sin tallos
200 g de granos de elote

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 885 mg

Proteine 9 g

Calorie 1161 kJ / 276 kcal

Grassi 19 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 26 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natural-Chef 10 ricette
Messico

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Mole de olla en Cocción lenta TM6

3h 40min

Tortitas de salmón

2h 20min

Sopa de verduras, tacos de camarón y duraznos al vapor

35min

Sopa de frijol con quinoa

1h

Frijol con puerco

35min

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1h

Sopa de chícharo y tocino

30min

Pozole negro

1h 15min

Pollo en adobo con puré de plátano

1h 15min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Robalo al mojo de ajo

1h 20min