Zuppa di lenticchie al profumo di timo

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

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Prep. 5min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di carote pelate e a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
70 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di lenticchie beluga secche
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate
500 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
crostini di pane a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1 mg

Proteine 15 g

Calorie 1249 kJ / 298.5 kcal

Grassi 8.4 g

Fibre 16.3 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 40.4 g

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