Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

3.7 3 valutazioni
Prep. 20min
Totale 50min
4 portions

Ingredienti

  • 150 g de fonds d'artichaut en morceaux
  • 125 g de yaourt nature
  • 1 c. à soupe de tahini
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1000 g d'eau
  • 250 g de fèves fraîches écossées
  • 200 g de boulgour
  • 75 g de pignons de pin
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 2 c. à soupe huile d'olive

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21 g
Calorie 2066 kJ / 494 kcal
Grassi 21 g
Carboidrati 50 g

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