Panzanella de iarnă

Panzanella de iarnă

5.0 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 porții

Ingredienti

Pesto

semințe de dovleac prăjite, plus pentru decor
50 g
parmezan tăiat bucăți
30 g
căței de usturoi
2
frunze de busuioc proaspăt
20 g
sare
1 ½ linguriță
ulei de măsline
80 g

Crutoane

ulei vegetal
40 g
40 g ulei de măsline
pâine tăiată cuburi (2 cm)
250 g
piper alb măcinat
2 prize
boia dulce, afumată
2 prize
sare
1 linguriță

Legumele și fasolea

căței de usturoi tăiați jumătăți
2 - 3
ulei vegetal
20 g
20 g ulei de măsline
ceapă galbenă tăiată în clini
200 g
200 g ceapă roșie, tăiată în clini
apă
300 g
dovleac plăcintar curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
păstârnac curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
fasole albă, cu bob mare, din conservă scursă
240 g

Asamblarea

frunze de spanac proaspăt
250 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1.3 mg

Proteine 22.5 g

Calorie 3555.3 kJ / 849.8 kcal

Grassi 51 g

Fibre 15.5 g

Grassi saturi 7.5 g

Carboidrati 82.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Iarna în farfurie 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit

25min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45min

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

1h 30min

Supă cu ciuperci shiitake

35min

Burgeri de somon cu lămâie și ierburi aromatice

Pas d’évaluation

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40min

Salată de conopidă cu cartofi dulci și nuci

40min

Salată de fenicul proaspăt

10min

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

20min

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

1h 5min

Tagine cu legume și năut

50min

Curry de legume indian

50min