Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

10 porzioni

Ingredienti

Sfoglie di mais

500 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale grosso
100 g di farina di mais

Mousse di baccalà

300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
300 g di panna fresca liquida
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
prezzemolo tritato q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.9 g

Calorie 941 kJ / 225 kcal

Grassi 16.3 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 10.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fine anno 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1h

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1h

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1h 30min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50min

Salmone marinato alla barbabietola rossa

8h 40min

Bignè con tre mousse

2h

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10h

Mousse di baccalà

45min

Crema di patate con polpo

1h

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h