Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe
Ingredienti
Sfoglie di mais
-
500 g di acqua
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale grosso
-
100 g di farina di mais
Mousse di baccalà
-
300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
-
300 g di panna fresca liquida
-
1 spicchio di aglio
-
40 g olio extravergine di oliva
-
3 filetti di acciuga sott'olio
-
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
-
prezzemolo tritato q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1h
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Ponte dei sospiri
1h
Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)
40min
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1h 30min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Cracker di riso con baccalà mantecato
50min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)
2h 10min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2h 25min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Baccalà alla veneziana con polenta
1h 45min