Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

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Prep. 20min

Totale 1h 45min

4 parts

Ingredienti

500 g de filets de lieu noir sans peau en gros morceaux
2 œufs
50 g de farine de blé complet
1 sachet d'agar-agar (2 g)
50 g d'huile d'olive
1 yaourt nature
le jus d'un citron jaune
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
¼ c. à café de piment en poudre
1 c. à café de sel et un peu pour la sauce
du poivre moulu
huile d'olive pour le moule
1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
400 g de tomates concassées en conserve
du sel
4 brins de basilic frais effeuillés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 21 g

Calorie 970 kJ / 232 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 6 g

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