Tagliolini con gamberi e carciofi

Tagliolini con gamberi e carciofi

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Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
1 scalogno a metà
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
3 carciofi la parte tenera a fettine
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
300 g di gamberi di media grandezza, sgusciati a pezzetti
1500 g di acqua
350 g di pasta secca tipo tagliolini

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.8 g

Calorie 1929 kJ / 461 kcal

Grassi 10.4 g

Fibre 7 g

Carboidrati 70.4 g

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