Spezzatino di agnello con cipolle

Spezzatino di agnello con cipolle

4.2 17 valutazione

Prep. 10min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di farina tipo 00
900 g di bocconcini di carne di agnello senza nervi a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
200 g di cipolle in quarti
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
50 g olio extravergine di oliva
3 foglie di alloro fresche
100 g di vino bianco secco
1 dado per brodo di carne
250 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
15 mandorle pelate
1 pizzico di pepe

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 51.8 g

Calorie 2581 kJ / 617 kcal

Grassi 39.5 g

Fibre 2.6 g

Carboidrati 14.5 g

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