Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

4.6 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

50 g de poireau le blanc uniquement
20 g d'huile d'olive
500 g de chou-fleur en bouquets
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille (pour 0,5l)
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
100 g de lait entier
1 pincée de sel selon vos goûts
1 pincée de poivre moulu selon vos goûts
6 morceaux de foie gras de canard cru (environ 25-30 g/escalope)
80 g de cacahuètes grillées salées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 1450.7 kJ / 350.8 kcal

Grassi 32.3 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 5.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Table de fête 11 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Velouté de champignons des bois

25min

Soupe de courgette et menthe

35min

Soupe aux petits pois avec crème fraîche et jambon croustillant

1h

Soupe de brocolis

15min

Velouté de courgettes au fromage frais

35min

Purée de courge en réserve

30min

Potage façon minestrone

50min

Crème de champignons

20min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min

Soupe de légumes au boulgour

45min

Linguine alle vongole

45min

Velouté de tomates

35min