Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

3.8 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Lachsforellenfilets sous-vide

Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)
800 g
natives Olivenöl extra
2 EL
Salz
4 Prisen
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
frische Basilikumblätter
10 - 12
Wasser
1500 g

Gemüsebeilage

natives Olivenöl extra
30 g
Zucchini in Würfeln (2 cm)
300 g
Zwiebeln in Spalten
70 g
Salz
2 Prisen
Cherrytomaten halbiert
20

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 326 mg

Proteine 41 g

Calorie 1454 kJ / 347 kcal

Grassi 18 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide 20 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies

50min

Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen

1h 45min

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1h 45min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

50min

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

45min

Garnelencurry mit Basmati-Reis

30min

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45min

Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)

3h 45min

Rindsgulasch klassisch

3h 20min

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

55min

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

35min

Zucchini sous-vide

30min