Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 30min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

800 g Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)
2 EL natives Olivenöl extra
4 Prisen Salz
4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
10 - 12 frische Basilikumblätter
1500 g Wasser

30 g natives Olivenöl extra
300 g Zucchini, in Würfeln (2 cm)
70 g Zwiebeln, in Spalten
2 Prisen Salz
20 Cherrytomaten, halbiert

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1454 kJ / 347 kcal
Proteine: 41 g
Carboidrati: 4 g
Grassi: 18 g
Grassi saturi: 4 g
Fibre: 2 g
Sodio: 326 mg

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