Gin and tonic drizzle cake
TM6 TM5 TM31

Gin and tonic drizzle cake

4.6 (25 valutazioni )

Ingredienti

Cake

  • 200 g unsalted butter, softened, plus extra to grease
  • 50 g blanched almonds
  • 2 cm cinnamon quill
  • 2 tsp juniper berries
  • 150 g sugar
  • 1 lemon peel strip (4 cm), zest only, no white pith
  • 4 eggs
  • 100 g natural yoghurt
  • 200 g self-raising flour

Gin and tonic syrup

  • 80 g tonic water
  • 40 g sugar
  • 1 tsp lemon juice
  • 20 g gin (see Tips)

Gin and tonic glaze

  • 180 - 200 g pure icing sugar
  • 20 g tonic water
  • 30 g gin

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2301.9 kJ / 548.1 kcal
Proteine
8.3 g
Carboidrati
70.4 g
Grassi
27 g
Grassi saturi
14.6 g
Fibre
1.5 g
Sodio
325.6 mg

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