Cerca
Pan Venecia
TM6 TM5 TM31

Pan Venecia
4.3 (6 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

Masa madre de manzana y trigo

  • 150 g de agua
  • 15 g de pie de masa de manzana y trigo
  • 150 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 175 g de agua fría
  • 300 g de sémola de trigo duro fina
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
Valori nutritivi
per 1 unidad
Calorie
8375 kJ / 2001 kcal
Proteine
62.1 g
Carboidrati
330.3 g
Grassi
55.2 g
Grassi saturi
7.7 g
Fibre
45.1 g
Sodio
4755.8 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

(23)

16 Std.

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

(40)

15 Std. 30 Min

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

(10)

48 Std. 20 Min

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

(23)

16j 45 menit

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

(9)

17h

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

(2)

17h

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

(15)

15 Std. 30 Min

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

(3)

16j 45 menit

Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola

(8)

15 Std. 30 Min

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

(1)

16 Std.

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

(12)

15h

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

(6)

16 Std.