Brioche con crumble (Challahs)
TM6 TM5

Brioche con crumble (Challahs)

4.6 (27 valutazioni )

Ingredienti

Crumble

  • 30 g de harina de repostería
  • 20 g de azúcar
  • 25 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente

Brioche

  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 100 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 40 g de levadura prensada fresca desmenuzada
  • 150 g de leche
  • 500 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de sal

Valori nutritivi
per 1 unidad
Calorie
7201 kJ / 1720 kcal
Proteine
41.5 g
Carboidrati
241 g
Grassi
67 g
Grassi saturi
39 g
Fibre
7.5 g
Sodio
1106 mg

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