Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 porții

Ingredienti

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 627 mg

Proteine 8.7 g

Calorie 1766 kJ / 422 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 68.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: Totul despre moduri 44 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Linguine cu somon și votcă

Linguine cu somon și votcă

20 min

Risotto cu sparanghel și leurdă

Risotto cu sparanghel și leurdă

35 min

Chifteluțe vietnameze cu sos de chilli

Chifteluțe vietnameze cu sos de chilli

No ratings

Fasole boabe gătită lent

Fasole boabe gătită lent

14 h 40 min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5 h 5 min

Salată cu pere și Roquefort

Salată cu pere și Roquefort

15 min

Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

35 min

Supă de dovlecei cu busuioc și caju

Supă de dovlecei cu busuioc și caju

20 min

Budincă de orez negru

Budincă de orez negru

45 min

Risotto cu dovleac și bacon

Risotto cu dovleac și bacon

50 min

Fettucine cu roșii deshidratate la soare și ciuperci

Fettucine cu roșii deshidratate la soare și ciuperci

35 min

Orez cu crevete, în stil cantonez

Orez cu crevete, în stil cantonez

50 min