Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porții

Ingredienti

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 627 mg

Proteine 8.7 g

Calorie 1766 kJ / 422 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 68.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: Totul despre moduri 44 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Supă de pește cu legume

No ratings

Panzanella cu renglote și mozzarella

40 min

Supă de broccoli și mazăre cu cremă de caju și conopidă

40 min

Risotto cu calmar și crevete

1 h

Penne cu midii

1 h 5 min

Supă de roșii cu busuioc

40 min

Salată de pui și spanac, cu bulgur

No ratings

Paste cu sos de sfeclă și brânză feta

40 min

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

40 min

Sos Roquefort

20 min

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

30 min

Risotto cu parmezan

30 min