Insalata di uova in cestino di sfoglia

4.0 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

12 pezzi

Ingredienti

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Nidi di Pasqua

250 g di farina tipo 00 + q.b.
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
120 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Insalata di uova

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di scalogno
30 g di panna acida
10 g di senape
10 g di maionese
10 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
erba cipollina fresca (opzionale) q.b. per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 143.8 mg

Proteine 5 g

Calorie 591.3 kJ / 141.3 kcal

Grassi 5.9 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 1.4 g

Carboidrati 16.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Conviviale 34 ricette
Italia

Modalità Cuoci Uova 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Panini morbidi al sesamo segnaposto

4h

Cioccolata calda zucca e crème brûlée

20min

Sandwich al cetriolo

5h 30min

Biscotti con bucce di banane

1h 30min

Panini al pesto rosso e uova sode

2h

Ananas al rum a Cottura Lenta

2h 40min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1h

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2h

Condimento allo yogurt (TM6)

12h 30min

Tramezzini tricolore

5h 20min

Infuso freddo al limone e ibisco

2h 30min

Schiacciata anguria e prosciutto Serrano

1h 15min