Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

4.8 51 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 portions

Ingredienti

pickled cucumber cut into slices
200 g
carrot cut into slices
100 g
onion cut into quarters
100 g
vegetable oil
30 g
tomato paste
70 g
chicken hearts (see Variation)
300 g
pearl barley rinsed
30 g
liquid chicken stock
1000 g
sea salt
½ tsp
potatoes cut into cubes (1 cm)
300 g
black peppercorns
10
dried bay leaf
1
fresh dill chopped to serve
fresh flat-leaf parsley chopped to serve
sour cream to serve (optional)
60 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1241.2 mg

Proteine 16.8 g

Calorie 1137 kJ / 272 kcal

Grassi 11.8 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 18 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Portuguese Bread (Pão de água)

3h 45min

Steamed Carrot Cake

1h 35min

Vegan Oyster Mushroom Soup

40min

Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps

10min

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1h

Vegetable soup, Eggs en cocotte with spinach

1h

Steamed potato frittata

1h 15min

Cabbage soup

50min

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2h

Garlic Herb Marinade and Dressing

10min

Stewed vegetables

45min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min