Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

4.5 68 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

canned sauerkraut lightly drained
150 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic clove
1
olive oil
20 g
cabbage shredded
100 g
carrots cut into pieces (1-2 cm)
60 g
water
1300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
allspice berries or ¼ tsp ground allspice
3
dried bay leaf
1
tomato paste
40 g
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
250 g
chorizo sausages or Polish sausages, cut into slices (0.5 cm)
150 g
dried marjoram
1 tsp
ground caraway seeds
1 pinch
sourdough bread to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1577.7 mg

Proteine 13 g

Calorie 1333 kJ / 317 kcal

Grassi 10 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 41 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Polish cuisine: Dinner and sides 8 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

45min

Pâtè with Riesling

3h

Warm cabbage dish

15min

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2h

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1h 20min

Russian beetroot salad

1h 10min

Ukrainian borscht

35min

Grisons barley soup

1h 15min

Borscht

50min

Country-style chicken liver fritters

35min

Peas and jamon

40min

Goulash soup

2h 35min