Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

4.3 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

Oeufs

6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Sauce au yaourt

400 g de yaourt, 3,5% M.G.
15 g de jus de citron vert
10 g de miel
½ c. à café de cardamome en poudre
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de sel

Falafel

110 g d'oignons de printemps en rouelles (1 cm)
4 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
4 brins de persil frais les feuilles uniquement
3 gousses d'ail
1 jaune d'œuf
20 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
400 g de pois chiches en boîte égouttés
40 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
40 g de chapelure
1500 g d'huile végétale pour la friture

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 563.3 mg

Proteine 15.2 g

Calorie 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Grassi 24.3 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 33.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recettes de Pâques 14 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Beignets de courgettes et crevettes au yaourt

30min

Soupe de pommes de terre au curry

35min

Carottes rôties au thym et à la menthe (avec le Peeler)

30min

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

55min

Bar au four à l'italienne, dip aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Soupe hongroise aux champignons

30min

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45min

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

2h

Oignons et ail sautés

Nessuna valutazione

Pain au potiron

1h 45min

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

1h 10min

Champignons sautés

55min