Tagliatelle aux cèpes

Name: Tagliatelle aux cèpes
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g de persil frais; 1 gousse d'ail; 50 g d'huile d'olive extra vierge; 100 g de cèpes frais; 100 g de champignons frais; 1 ¼ c. à café de sel; 1200 g d'eau; 300 g de pâtes sèches; 1 - 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

4.2 13 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

20 g de persil frais les feuilles uniquement
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de cèpes frais en lamelles,

30 g de cèpes séchés, réhydratés dans de l'eau chaude pendant 20 min et égouttés
100 g de champignons frais variés, en lamelles si nécessaire
1 ¼ c. à café de sel selon vos goûts
1200 g d'eau
300 g de pâtes sèches longues, type tagliatelle
1 - 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu selon vos goûts