Pane barese

Pane barese

4.5 52 valutazioni

Prep. 25min

Totale 6h 15min

8 porzioni

Ingredienti

Lievitino

150 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Impasto

250 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaio colmo di sale
500 g di farina tipo 0

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1184.3 mg

Proteine 9.3 g

Calorie 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Grassi 2.6 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 0.4 g

Carboidrati 67.4 g

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