Croissant francese

Croissant francese

3.6 45 valutazioni

Prep. 20min

Totale 5h 20min

10 pezzi

Ingredienti

500 g di farina tipo 00
25 g di lievito di birra fresco
70 g zucchero
20 g di latte
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
220 g di acqua fredda
250 g di burro in un panetto
farina tipo 00 q.b.
1 uovo
zucchero a velo q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6.8 g

Calorie 2010.8 kJ / 480.5 kcal

Grassi 30.1 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 48.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colazione a Parigi 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pizzette alle erbe aromatiche

1h 35min

Fiocchi

7h 30min

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

5h 15min

Bomboloni al forno

3h 35min

Rosette

5h 20min

Croissant

7h 30min

Croissant con tonno affumicato

6h

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5h

Katmer (panini sfogliati turchi)

5h 30min

Focaccia alle olive

2h

Pain au chocolat

5h

Bretzel (di Luca Montersino)

3h